Mlýnské a pekárenské testy
analytická instrumentace
Yucebas Machine
Společnost Yucebas Makine je dlouholetým a osvědčeným dodavatelem kompletního sortimentu zařízení pro mlýnské a pekárenské laboratoře zabývající se testováním obilí, mouky a těsta standardizovanými metodami. Produkty se vyznačují vysokou kvalitou zpracování, snadnou obsluhou a údržbou a důrazem na odolnost a dlouhou životnost.
| Flour testing device |
|
|
Dough testing device |
|
|
Flour&Dough testing set |
|
Tester mouky
Zařízení na stanovení mísících vlastností mouky v závislosti na čase, srovnatelné s farinografem. Vše řízeno a vyhodnoceno vestavěným počítačem s dotykovým displejem.
|
|
|
Tester těsta
Stanovení vlastností těsta, srovnatelné s extensografem. Zpracování těsta a tažení řízeno a vyhodnoceno vestavěným počítačem s dotykovým displejem.
|
|
|
Integrovaný tester mouky a těsta
Zařízení kombinuje tester mouky a těsta do jednoho přístroje. Vše je řízeno a vyhodnoceno vestavěným počítačem s dotykovým displejem.
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
| Gluten washing device |
|
|
Gluten index device |
|
|
Gluten dryer |
|
Zařízení pro vypírání lepku
Stanovení mokrého lepku v mouce. Dvoumístné zařízení poskytuje srovnatelné výsledky jako glutomatic.
|
|
|
Odstředivka na stanovení GI
Specializovaná odstředivka určená na stanovení gluten indexu. Ovládání pomocí přehledného dotykového displeje.
|
|
|
Zařízení na sušení lepku
Hodnota suchého lepku se stanoví vysušením mokrého lepku získaného vypráním vzorku.
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Falling number device |
|
|
Rheograph |
|
|
Diastograph |
|
Přístroj pro stanovení pádového čísla
Přístroj umožňuje stanovení čísla poklesu dle klasických (FN) i speciálních metod (FFN). Současné stanovení dvou vzorků, automatické řízení, ovládání pomocí dotykového displeje.
|
|
|
Reograf
Stanovení alveologických vlastností mouky měřením nafukování bubliny z tenké vrsty připraveného těsta za definovaných podmínek. Poskytuje výsledky srovnatelné s alveografem. Ovládání a vyhodnocení pomocí vestavěného počítače s dotykovým displejem.
|
|
|
Diastograf
Stanovení parametrů mazovatění a enzymové aktivity různých typů mouky. Poskytuje výsledky srovnatelné s amylografem. Ovládání a vyhodnocení pomocí vestavěného počítače s dotykovým displejem.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Damaged starch analyzer |
|
|
Sedimentation device |
|
|
Tube shaker |
|
Přístroj pro stanovení poškození škrobu
Umožňuje rychle (7 min) stanovit úroveň poškození škrobu ve vzorku mouky na základě měření absorpce jodu. Poskytuje výsledky srovnatelné s přístrojem SD Matic.
|
|
|
Sedimentační test
Zařízení na provedení sedimetačního testu a modifikovaného sedimentačního testu.
|
|
|
Třepačka
Dvoumístná třepačka na přípravu vzorku pro stanovení pádového čísla.
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Combined Mill |
|
|
Wet wheat grinding machine |
|
|
Wheat Humidification Mixer |
|
Kombinovaný mlýnek
Mletí pšenice na 5 stavitelných válcích a flotační separátor otrub v jednom zařízení. Umožňuje získat mouku i otruby bez jakýchkoliv ztrát.
|
|
|
Laboratorní mlýn
Mletí nakropené pšenice, vyhodnocení výtěžnosti mlýna. Snadná obsluha a údržba, kompaktní rozměry.
|
|
|
Míchačka obilí a mouky
Míchací zařízení na přípravu obilí před mletím (nakropení) a míchání mouky s aditivy.
|
| |
|
|
|
|
|
|